listopad 1995
POLSKA NORMA | ||
PN-A-86155 | ||
POLSKI | ||
KOMITET |
Mleko i przetwory mleczne |
Zamiast: |
NORMALIZACYJNY |
Masło |
PN-90/A-86155 BN-76/8045-04 |
Grupa katalogowa SKN 1217 ICS 67.100.20 |
Deskryptory: 0108456 — mleko, 0164728 — produkty mleczarskie, 0326650 — masło, 0396727 — wymagania, 0035099 — badania
Normą objęto wymagania dotyczące wszystkich rodzajów produkowanego w kraju masła. Parametry masła o zawartości wody nie większej niż I6%(m/m) są zgodne z postanowieniami normy FAO/WHO No. A-l (1971) Standard for butter and whey butter i rozszerzone o szczegółowe wymagania organoleptyczne i mikrobiologiczne oraz dopuszczalną zawartość metali i pestycydów.
W normie podano również wymagania dotyczące masła o zawartości wody nie większej niż 24%{m/m).
nr ref. PN-A-86155:1995