DSC00250

DSC00250



-----i

formą rozgałęzioną; większość reszt wchodzących w skład glukozy. połączona wiązaniami a-l,4, ale co 25-30 reszt pojawiają się dódatkjj^ wiązania a-l,6, tworzące punkty rozgałęzienia.

Dekstran


Dekstran jest polimerem reszt glukozy połączonych głównie wią/a,^ a-l,6. Jednak w nim również występują rozgałęzienia, chociaż nieli^/ W zależności od rodzaju bakterii czy drożdży będących źródW dekstranu, rozgałęzienia są utworzone poprzez wiązania a-l,2, a-l;n? a-1,4.

Celuloza


Celuloza jest nierozgałęzionym polisacharydem zbudowanym z jajj. stek glukozy połączonych wiązaniami p-1,4 (rys. 2). Podobnie jak wgjjj^ genie, gdzie wiązania a-1,4 narzucają helikalną konformację połisachs. rydu, w celulozie wiązanie | między resztami glukozy tworzy długie,^ ste łańcuchy ułożone równolegle we włókna. W ścianie komórko1,, roślin włókna celulozowe są osadzone w matriks złożonej z innych poijj charydów poprzecznie z nimi powiązanych. W drewnie taka niatiik, zawiera jeszcze ligninę, polimer złożony z reszt fenolowych (patrz A2). Ten układ wykazuje bardzo dużą wytrzymałość na rozciągaj, Ssaki, łącznie z człowiekiem, nie mają enzymów rozkładających celuloz. Zwierzęta przeżuwające, na przykład bydło, mogą trawić celulozę, poj, waż dysponują celulazą wytwarzaną przez bakterie żyjące w ich przeto dzie pokarmowym. Ponadto, pewne grzyby i pierwotniaki wytwarza i wydzielają celulazę.


Oligosacharydy



Rys. 2. Powtarzające się jednostki celulozy są połączone wiązaniami iS -1,4-glikozydowymi

Oligosacharydy są krótkimi łańcuchami monosacharydów połączony^ wiązaniami glikozydowymi. W przypadku oligosacharydów związanjś z białkami (glikoproteiny) lub lipidami (glikolipidy), oligosacharyd w składa się z powtarzających się jednostek,- ale zawiera wiele rozmaiW monosacharydów połączonych różnego typu wiązaniami. W glikoprdr inach występują dwa główne typy oligosacharydów:

1

   Oligosacharydy związane O-glikozydowo, przyłączone do białka j| przez wiązania O-glikozydowe utworzone z grupami OH łańcuch1 bocznych seryny lub treoniny (patrz temat H4, rys. 3)

•    Oligosacharydy związane N-glikozydowo, przyłączone do poprzez wiązania N-glikozydowe utworzone z grupami NH: H chów bocznych asparaginy (patrz temat H4, rys. 3). Wszystkie


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Image157 realizacja w postaci monolitycznej, ponieważ większość układów wchodzących w skład przetwor
DSC00291 (7) ■ rv. I fi Jakie barwniki wchodzą w skład karotenoidów? 7. Jaką rolę odgrywają barwnik
DSC094 Celuloza jest łańcuchowym polimerem utworzonym z reszt D-głukozy połączonych wiązaniami (1 -4
Zdjęcie0152 (10) DATA 1.    Koneksony wchodzą w skład następujących połączeń a. ) obw
SkanS Maltoza (cukier słodowy) zbudowana jest z dwóch cząsteczek D-glukozy połączonych wiązaniami
CCF20081011003 Celuloza - polisacharyd zbudowany jest z cząsteczek P-D-glukozy połączonych wiązanie
Celuloza jest polimerem glukozy połączonej wiązaniami P-glikozydowymi. Jest wielocukrem o strukturze
9. Formy zajęć wchodzące w skład przedmiotu, wymiar godzinowy, forma
9. Formy zajęć wchodzące w skład przedmiotu, wymiar godzinowy, forma
DSC00211 (28) Produkt redukcji rybozy, rybitol, wchodzi w skład witaminy B12 i koenzymów fławinowych
DSC00286 (7) TOSYNTEZA 2 6 Jakie barwniki wchodzą w skład karotenoidów? 7. Jaką rolę odgrywają
mgr farm. Lilianna Malcher 9. Formy zajęć wchodzące w skład przedmiotu, wymiar godzinowy, forma
mgr farm. Lilianna Malcher 9. Formy zajęć wchodzące w skład przedmiotu, wymiar godzinowy, forma
skanuj0021 A Hyu, 13. Przekroje budynku: A - pionowy, B - poziomy (rzut parteru) w skali 1:100 lub I

więcej podobnych podstron