DSC04214

a Otręby żytnie nie różnią się zasadniczo składem chemicznym od otrąb pszennych. Jednak częściej bywają zanieczyszczone piaskiem, a szczególnie niebezpieczny jest sgoęjisz. Sporysz u zwierząt ciężarnych może wywoływać ronienia, a u pozostałych zatrucia, przy których występuje ślinotok i dławienie, u świń wymioty, a niekiedy martwica uszu. Do innych objawów należą na-przemian występujące zaparcia i biegunki. Stan taki może trwać miesiącami, nie powodując upadków zwierząt.

Otręby żytnie zawierają znaczną ilość substancji antvodżvwczych. takich jak jrąntgzgjjy. W związku z tym otręby zadawane na sucho wydzielają śluz, który łącznie ze śliną podobnie jak ziarno, pokrywa cząstki otrąb. Cząstki te mogą się nawar£hidać-i-steją--6ię niedostępne dla soków trawiennych, a z piaskiem tworzą tzw. kamienie. U koni jest to jedna z przyczyn ciężkich kolek oraz wspomnianego już wcześniej zatwardzenia naprzemian z rozwolnieniem. Dlatego otręby żytnie powinny być stosowane po uprzednim namoczeniu w wodzie.

Czyste otręby żytnie są paszą wartościową która nadaje się lepiej dla zwierząt starszych, opasowych i pracujących, w niewielkich ilościach dla trzodychlewnej, mogą być stosowane również w żywieniu krów mlecznych. Nie działają tak dietetycznie jak otręby pszenne. Nie są więc wskazane dla młodzieży. Dawki otrąb żytnich stosuje się podobnie jak otrąb jypnnyrh

Otręby jęczmienne otrzymuje się przy przerobie jęczmienia na kaszę. Plewy zmieszane z mąką otrzymaną z polerowania ziarna stanowią otręby. Otręby te mają ograniczone zastosowanie, zwłaszcza w żywieniu zwierząt jednożołądkowych. Mogą być przede wszystkim stosowane w żywieniu bydła, a także koni.

Otręby owsiane są produktem ubocznym przy wytwarzaniu płatków owsianych. Po oddzieleniu plew przy dalszej obróbce ziarna, mniej lub więcej odplewionego, uzyskuje się otręby owsiane. Mogą być stosowane przede wszystkim w żywieniu przeżuwaczy i koni.

Otręby kukurydziane jest to pasza, która zawiera około 5% białka. Nadaje się w ograniczonych ilościach dla starszych opasów, krów, skopów i świń. Natomiast koniom nie powinno się tych otrąb podawać ze względu na dużą zdolność chłonięcia wody, łatwe zbrylanie i możliwość wystąpienia kolek.

Inne produkty uboczne. Przy obróbce ryżu nie otrzymuje się mąki, lecz po dokładnym odłuszczeniu otrzymuje się ryż spożywczy. Plewki ryżowe są bardzo zdrewniałe (ok 40% włókna) i zawierają dużo krzemionki. Jest to pasza praktycznie bez wartości, a może być nawet szkodliwa. Ziarno po odłuszczeniu jest polerowane i otrzymuje się tzw. mąkę pastewną ryżową o znacznej wartości pokarmowej. Może ona być stosowana w żywieniu zwierząt, natomiast pozostałe odpady nie powinny być stosowane.

Podobnie jest przy przerobie gryki i prosa, których łuski są bezwartościowe, przy przerobie nasion grochu otrzymuje się łuski grochowe, mąkę pastewną jak również otręby. Łuski i otręby grochowe są paszami mało wartościowymi i trudno strawnymi. Natomiast mąki grochowe są paszą przydatną zwłaszcza dla bydła opasowego.

259