DSC04584 (2)

Następną czynnością jest wydzielanie z jęczmienia ziam chudych i drobnych, tzw. p o ś I a d u. Czynność ta odbywa się w sortownikach cylindrycznych opiętych sitami wykonanymi z blachy stalowej o wymiarach oczek 2,2 x 25,0 mm.

W przypadku niskiej wilgotności jęczmienia stosuje się jego dowilźanie.

Celem tego zabiegu jest uzyskanie większej odporności na kruszenie ziarna i lepsze wykorzystanie surowca z powodu zwiększenia jego masy.

Po nawilżeniu należy, stosować leżakowanie przez co najmniej 16 h, a maksymalnie przez 24 h.