Łosoś w naszych rzekach jest chroniony przez cały rok. natomiast wymiar ochronny łososi poławianych w Bałtyku wynosi 45 cm. Również fłądry bałtyckie mają wymiary ochronne: stornia (pjĘiichtys Jlesus) 18 cm, a gładzica (Plaiessa plaiessa) w Bałtyku zachodnim 21 cm, a we wschodnim 18 cm.
Okresy ochronne oznaczają zakaz łowienia danego gatunku w podanym terminie (zazwyczaj pokrywa się on z okresem tarła). Okresy ochronne są następujące;
1. dla brzany - od 1 maja do 20 czerwca (w okresie tarła mięso brzany iest trujące!!:
2. dla certy: a. w Odrze i Wiśle - od 15 kwietnia do 31 maja.
b. w pozostałych rzekach od 2 maja do 30 czerwca;
3. dla głowacicy, lipienia i pstrąga tęczowego - od I marca do 31 maja;
4. dla łososia - w ciągu całego roku;
5. dla pstrąga potokowego i źródlanego oraz troci jeziorowej - od 1 września do 31 stycznia;
6. dla pelugi, siei i sielawy - od 15 października do 31 grudnia;
7. dla sandacza - od 15 marca do 31 maja;
8. dla szczupaka - od 15 marca do 30 kwietnia (nic dotyczy wód, w których występują pstrągi, lipienie lub trocie), a w wodach Polskiego Związku Wędkarskiego od 1 stycznia do 30 kwietnia;
9. dla troci: a. w rzece Wiśle i jej dopływach powyżej zapory we Włocławku - w ciągu całego roku,
b. w przyujściowy odcinku Wisły (od 935 do 940 km) od 1 lipca do 31 sierpnia i od
1 grudnia do 15 stycznia, a w pozostałym okresie w piątki, soboty i niedziele,
c. w pozostałych rzekach - od I września do 31 stycznia.
Poza tym zabronione jest łowienie ruchomymi sieciami od 15 kwietnia do 30 czerwca.
Ponad dwadzieścia gatunków ryb jest w Polsce objętych ochrona gatunkowa. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa z dnia 06.01.1995 r. w sprawie ochrony gatunkowej zwierząt (Dz.U. nr 13, poz. 65,1995) są to:
I. jesiotr zachodni (Acipenser sltirio).
4. łosoś (Salmo salar) - poza obszarem Morza
Zalewu Wiślanego,
Niektóre gatunki chronione przedstawia ryc. 7-157. Nauka o rybach nosi nazwę ichtiologii.
16. iglicznia (Sygnalhus łypie).
2. parposz (Alosafallwc),
3. aloza (Alosa alosa).
Bałtyckiego, wód przymorskich. ujęć rzecznych do Morza Bałtyckiego oraz rzek: Drwęcy, Drawy i Wisły od Włocławka do ujścia,
5. strzeble (Phtniitiis) - wszystkie gatunki,
6. kielb Kesslera (Cobio kessleri),
7. kielb bialopłetwy (Gobio albipinnatus),
8. piekielnica (Albumoides bipunclaius).
10. różanka (Rhodeus sericeus), 11 - śliz (Nemacbilus barbalus).
Ryc. 7-157. Ryby prawnie chronione w Polsce:
A • jesiotr zachodni (Acipenser slurio),
B • ciosa (Pelcom cullraius),
C ■ uzębią przekopowa (Phoxinus perenurus), D - urabia potokowa (P phtuinus), i • ludb bwloptctwy {(lobio albipinnatus),
I ■ kadb dlugowąty (G. uranoscopus) (JD).
12. koza (Cobilus taenia).
13. koza złotawa (Cobilis aura la).
14. piskorz (Misgumis fossilis),
15. pociemiec (Spinachia spinachia).
17. babka mała (Pomaloschislus minulus),
18. babka piaskowa (Pomaloschislus microps),
19. kur rogacz (Myoxoxephalus ąuadricomis),
20. głowacz pręgopłetwy (Cottuspoecilopus),
21. dennik (Liparis liparis).