W wysoko rozwiniętych gospodarkach rynkowych około s/« wartości produktów żywnościowych powstaje poza rolnictwem:
• sektor wytwarzający środki produkcji dla rolnictwa
■ laboratoria badawcze
■ przedsiębiorstwa przemysłu rolno-spożywczego
■ transport żywności
■ handel żywnością
■-