IMAG0328 (4)

■

Budowa centrum aktywnego;

-    aminokwasy kontaktom c - wiążą substrat i biorą udział w katalizie. Jeden łub więcej atomów znajduje się w odległości 0,2 nm od substratu (odległość odpowiadająca przeciętnej długości wiązania).

-    aminokw »s> pomocnicze - nie stykają się z substratem, pełnią określoną rolę w katalizie

| aminokwasy stabilizujące—poza rejonem centrum aktywnego, stabiłizująjego strukturę przestrzenną

Siły wiazama substratów z enzymami podczas katalizy:

-    oddziaływania elektrostatyczne | wiązania wodorowe

-    siły van der Waalsa

-    oddziaływania hydrofobowe -niekiedy słabe yyiązania kowalencyjne.