LIPIDY (1)

Lipidy są efektywnym źródłem'energii niezbędnej podczas wzmożonego wysiłku.

Narządy, które nie mają nerki), są osłonięte stosunkowo grubą warstwą tłuszczu. Może ona w pewnym stopniu zamortyzować wstrząsy.

Fosfolipidy tworzą szkielet konstrukcyjny wszyst- Woski i oleje wydzielające się na powierzchniach kich błon komórkowych    organizmów zapewniają im ochronę ciata.

Lipidy są źródłem tzw. wody metabolicznej. Jest ona wytwarzana podczas oddychania komórkowego. Źródłem energii w tym procesie są zgromadzone w organizmie zapasy tłuszczu.

Powiększone zapasy niczają utratę ciepła, w zimie.

organizmie ogra-szczególnie ważne

Podaj najważniejsze różnice chemiczne między fosfolipidem a triacyloglicerolem.

SPówoa,. . niinioa, chemiczna, kjdv .dio.óch,.. Lup ickiu).....j.eołi.....cdoiaoid. ^

rozp.nnzcz<xnuL. W..    oJMlafttioztaL fU&. lOZpU.tZc.

u) H*D    npAorniqM_i dzteiir oa&npśo' Q^r-

kip rnn7aiP k\A/acruA/ Tłi iC7r'7nun/f'h \A/\/otor« iipma; miHoph ktnra ui tomnoroti ir7P nn^ninii/oi ot fi    f /    ......    /•'.-/ /    »    ,

Jakie rodzaje kwasów tłuszczowych występfują' ^lipidach, które w temperaturze pokojowej są:

IMjOGM , fctd«Ł020wtr..    ■ ■

a)    tłuszczami stałymi:

b)

O /runę d^MotpLLiz CTOÓ_ U£uOz£(£/.Z .............

olejami: .    &W1&0.149,. rumoaijctfrie (.    nie... dfye. fsaiwint.J

3. Opisz zależność między budową fosfolipidów a ich właściwościami chemicznymi.

4 a) Podaj różnice między nasyconymi i nienasyconymi kwasami tłuszczowymi.

p.rc.qL?aorvuJ^ dLo..wemcu.., nM SLomu.....(teimsuuone,.....    izoni*

L)    polu i po 3    ' B i

b) Wyjaśnij zależność między rodzajem kwasu tłuszczowego zawartego w cząsteczce tłuszczu obojętnego lub fosfolipidu a stanem skupienia

tego tłuszczu. „

... Jimie.... ikI.CuiCM£c£.. sis,.....W .. W I^bżosci......z.... bfatóu-.. iró-SlCZ... wCeMiMj -COUjcL

....h. .JrŁOLp.,....pofepjiDwei.....maję.....mtać u&tfy-.........................Sr... ^    ■

.....LipicLu ^fcTad.1omce*    .....w....feiA|.. ..Pokoj

W 5. Podaj dwa przykłady steroidów. Opisz funkcje fizjologiczne każdego z nich.

a) ......................................................................................

b)

, jijJ.C........Ż

© Copyright by GWO 2006. Kopiowanie zabronione