claudia.pl









Dieta dobrych kalorii

Żeby schudnąć, nie wystarczy spożywać mniej kalorii,
ale trzeba też zadbać o odpowiedni dobór potraw. Tak twierdzi Philip Lipetz,
twórca niniejeszej diety.





Według niego produkty o tej samej liczbie kalorii mają różną
zdolność do odkładania się w postaci tłuszczu, dlatego nie każda dieta niskokaloryczna
musi okazać się skuteczna. Przejście na dietę niskokaloryczną często powoduje,
że organizm zaczyna gromadzić zapasy i nie chudniemy. Lipetz zauważył, że
podobny problem pojawia się przy diecie o przewadze tłuszczów i białek zwierzęcych.


Stąd wniosek, że trzeba spożywać głównie odpowiednie produkty, czyli tzw.
"dobre kalorie" i unikać "złych kalorii", tzn. produktów,
w których ponad 31 % energii pochodzi z tłuszczu.




DOBRE KALORIE:
Nabiał: chude mleko, chudy biały ser, jogurt naturalny,
kefir. Ryby: słodkowodne, oprócz węgorza, z morskich: dorsz, flądra, halibut,
sola, tuńczyk, łosoś. Mięso: cielęcina, chuda szynka wieprzowa, białe mięso
kurczaka i indyka bez skórki, wątróbka. Owoce: jabłka, gruszki, śliwki,
wiśnie, truskawki, czereśnie, cytrusy, brzoskwinie, morele, agrest, porzeczki.
Warzywa: por, seler, pietruszka, kapusta, pomidor, ogórek, fasola, groszek,
szpinak, kalafior, brokuły. Węglowodany: pieczywo pełnoziarniste, otręby
pszenne i owsiane, makaron, ryż i kasze. Słodycze: niewielka ilość cukru.





ZŁE KALORIE:
Nabiał: jajka, tłuste sery, tłuste mleko i jego przetwory.
Ryby: węgorz, z morskich np. karmazyn, morszczuk, mintaj. Mięso: pozostałe
(wołowina, wieprzowina, baranina, kaczki, gęsi, dziczyzna, cynaderki). Owoce:
awokado, daktyle, figi, arbuzy, ananasy, dojrzałe banany, suszone, rodzynki,
orzechy, pestki Warzywa: marchew, kukurydza, oliwki, ziemniaki. Węglowodany:
płatki śniadaniowe, białe pieczywo. Słodycze: inne. Najważniejsze zasady:
1. Przez pierwsze 2 tygodnie ograniczyć do minimum spożycie białka zwierzęcego.
2. Śniadania i przekąski mogą zawierać tylko "dobre kalorie", na obiad i
kolację można jeść złe, ale tylko w połączeniu z dobrymi w proporcji 1:4
3. Nie wolno łączyć białka zwierzęcego z węglowodanami i owocami. 4. Należy
uzupełniać dietę preparatami witaminowo-mineralnymi, pamiętając szczególnie
o dostarczaniu wit. A, C, E, magnezu, potasu, miedzi i chromu.