bardzo zielona zupa z cukinii
SKA
ADNIKI:
·ð 1 kg cukinii
·ð 2 dymki ze szczypiorem
·ð Å‚yżka masÅ‚a
·ð 1/4 szklanki sÅ‚odkiej Å›mietanki
·ð Å›wieże zioÅ‚a
·ð pieprz, sol
·ð woda mineralna
WYKONANIE:
Cukinie umyć i nie obierać, pokroić w kostkę.
Szczypior z dymką posiekać drobno i wszystko to wrzucić na patelnię na rozgrzaną oliwę i
lekko poddusić aż cukinia będzie brązowa.
Potem wszystko wrzucić do blendera i dolewając (na oko :)) wody mineralnej zmiksować.
Przelać zmiksowaną cukinię do garnka, dodać łyżkę masła i śmietankę.
Jak się ładnie połączy, wsypać zioła i przyprawy.
Zupa nie może być mdła, raczej lekko ostra.
Najlepiej podawać z paseczkami cieniutko pokrojonego i zarumienionego boczku. :)