skanuj0003 (412)

Dodatkowo:

250 g małych bezików kakao do dekoracji

Masa czekoladowa:

4 jajka

¹/2 szklanki cukru

100 g gorzkiej czekolady

200 g masła

spirytus

trochę mleka

1 łyżeczka kakao

Składniki:

Biszkopt:

•    1 ¹/2 szklanki cukru

•    1 Vi szklanki mąki pszennej

•    8 jajek

•    50g kakao

•    2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Masa chałwowa:

•    200 g chałwy

•    350 g masła

•    4 żółtka

•    Vi szklanki mleka

•    kieliszek spirytusu

•    1 łyżka cukru wanilinowego

•    1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzania:

Biszkopt:

1.    Jajka ubić z cukrem.

2.    Wsypać mąkę wymieszaną z kakao

i proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.

3.    Blaszkę (25 x 30 cm) natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia.

4.    Ciasto wlać do foremki. Wstawić do nagrzanego piekarnika.

5.    Piec około 30 minut w temperaturze 180°C. Masa chałwowa:

1.    Żółtka utrzeć z 'A szklanki mleka i mąką.

2.    Resztę mleka zagotować z cukrem.

3.    Na gorące mleko wlać masę jajeczną, zagotować.

4.    Masło utrzeć z chałwą, ostudzonym kremem jajecznym i spirytusem.

Masa czekoladowa:

1.    Jajka ubić z cukrem na parze.

2.    Czekoladę roztopić z kakao, dodając mleko. Połączyć z masą jajeczną, ubijając.

3.    Masło utrzeć, dodawać po łyżce zimnej masy jajecznej.

4.    Wlać spirytus, utrzeć.

Ciasto z chałwą i czekoladą:

1.    Ostudzone ciasto przekroić wzdłuż.

2.    Jeden płat ciasta posmarować masą chałwową.

3.    Ułożyć bezy.

4.    Posmarować masą czekoladową.

5.    Przykryć drugim płatem ciasta.

6.    Posypać kakao.

Ciastu sprawdzone przepisy

z % bezą

•    Składniki:

Ciasto kruche:

•    3 szklanki mąki pszennej

•    250 g margaryny

•    5 żółtek

•    V3 szklanki cukru

•    1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa jabłkowa:

•    1000 g jabłek

•    1 łyżka cukru wanilinowego

•    cynamon Pianka:

•    5 białek

•    ²/3 szklanki cukru

^ Sposób przyrządzania:

Ciasto kruche:

1. Składniki zagnieść, schłodzić w lodówce.

Masa jabłkowa:

1. Jabłka obrać, zetrzeć na grubych oczkach tarki, podsmażyć z cukrem i cynamonem.

Pianka:

1.    Białka ubić na sztywną pianę.

2.    Dodawać cukier, ubijać.

Ciasto z jabłkami i bezą:

1.    ²h ciasta ułożyć na dnie natłuszczonej formy (25 x 40 cm).

2.    Wystudzoną masę jabłkową wyłożyć na ciasto.

3.    Pozostałe ciasto zetrzeć na wierzch. Wyłożyć piankę. Wstawić do nagrzanego piekarnika.

4.    Piec w temperaturze 180°C około 35 minut.

Ciasta sprawdzone pi/spisy