3582483114

■h l	BUDOWA BIAŁEK
s rrlj

f Białka są to złożone		Białka składają się
f związki o skomplikowanych		z połączonych ze sobą
J wzorach chemicznych.		aminokwasów tworzących
_		długi łańcuch.

WZÓR FRAGMENTU BIAŁKA, KTÓRY ZAWIERA TRZY AMINOKWASY:

ŁAŃCUCHY AMINOKWASÓW MOGĄ MIEĆ STRUKTURĘ HELISY LUB HARMONIJKI.

H    O    h    °

I    II    I    II

...—N-C-C—N-C--C-I    I    II

H    CH₃    H    H

H O l II

■N-C-C—... H ĆH₂ OH

ALA GLY    SER

WIĄZANIE

PEPTYDOWE