9317681515
Izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych
„naturalne" - występujące w tłuszczu mleka i tłuszczu zwierząt przeżuwających. Powstają w wyniku transizomeryzacji nienasyconych kwasów tłuszczowych przez enzymy bakteryjne (izomerazy)
„syntetyczne" - powstające podczas przemysłowego utwardzania olejów roślinnych w produkcji margaryn, tłuszczów smażalniczych i piekarniczych
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSC06207 Izomery trans nienasyconych kwasów tłu»/.e/,owycli: TTC TLDL 4HDL tLp (a) zwiększ
f*o mery tram nienasyconych kwasów tłuszczowych Występują: • w tłuszczach naturalnych -w tłuszczu
DSC00018 (9) Kwasy tłuszczowe w diecie i Większość nienasyconych kwasów tłuszczowych wykorzystywanyc
DSC00047 (2) Woski Mieszanina estrów wyższych nasyconych i nienasyconych kwasów tłuszczowych Składni
PODZIAŁ NIEZBĘDNYCH NIENASYCONYCH KWASÓW k_TŁUSZCZOWYCH RODZIMA KWASU UNOLOWFGO
Schemat technologiczny otrzymywania estrów metylowych nienasyconych kwasów tłuszczowych olejów
phoca thumb l slajd8 (8) Na płynność błony wpływa zawartość cholesterolu (-) i nienasyconych kwasów
30308 wyklad64 Prostaglandyny (prosta tegland) o pochodne nienasyconych kwasów tłuszczowych; o
ginekomastia 15 1024 Unikaj tłuszczy trans Tłuszcze trans (izomery trans kwasów tłuszczowych) -powst
więcej podobnych podstron