DSC00018 (9)

Kwasy tłuszczowe w diecie

i Większość nienasyconych kwasów tłuszczowych wykorzystywanych do biosyntez nie jest syntetyzowana przez organizm zwierzęcy i Te kwasy nazywamy niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłuszczowymi -fatty acid)

i Kwasy te służą jako substraty do syntezy lipidowych składników błon komórkowych i prostaglandyn ~