15559

Przepuszczalność

Dyfuzja przed dwuwarstwę lipidową zachodzi tym szybciej, im cząsteczka jest mniejsza, bardziej hydrofobowa i elektrycznie obojętna

-    małe cząsteczki niepolarne - O2, C0₂-łatwo rozpuszczają się w warstwie lipidowej i dlatego szybko przez nią dyfundują

-    nienaładowane cząsteczki polarne również szybko dyfundują przez podwójną warstwę lipidową , jeśli są dostatecznie małe, na przykład H₂0 i etanol przechodzą dość szybko, lecz glicerol dyfunduje wolniej, a nieco większe cząsteczki glukozy nie dyfundują prawie wcale

-    podwójne warstwy lipidowe są nieprzepuszczalne dla wszystkich jonów i cząsteczek naładowanych elektrycznie, nawet bardzo małych.

Asymetria błon, przyczyny:

-    węglowodany przyłączone zewnętrznie do białek błonowych

-    specyficzne enzymy działającej po wewnętrznej albo zewnętrznej błon

Lipidy i niektóre białka wykazują szybką dyfuzję boczną. Ruchy flip-flop lipidów są bardzo wolne, a w przypadku białek w ogóle nie występują.

Translokazy - enzymy przenoszące określone fosfolipidy z wewnętrznej warstwy do zewnętrznej Lipidy przenoszone są też przez białka wymiany fosfolipidowej.

Białka błonowe dzielimy na:

-    integralne -zwykle globularne i amfipatyczne. Składają się z hydrofilowych końców rozdzielonych regionem hydrofobowym. Częstokroć wielokrotnie przenikają przez warstwę lipidową.

Wymagają użycia detergentów w celu ich rozpuszczenia

-    peryferyjne - nie oddziałują zwykle z hydrofobowym rdzeniem fosfolipidów, dlatego nie wymagają detergentów w celu ich uwolnienia. Słabo związane z błoną. Można je uwolnić stosując roztwory soli o wysokiej sile jonowej.

2. Transport przez błony:

•    bierny - przenośniki, kanały jonowe (budowa i funkcja), mechanizm transportu, przykłady

•    aktywny - przenośniki sprzężone, pompy [ATP-azy] (budowa, funkcja), mechanizm transportu, przykłady