2219

Alkohole; R-OH [nie ulegają dysocjacji, odczyn obojętny] -uwodnienie alkenów

-działanie silnych zasad na halogenoalkany [w HjO] -fermentacja alkoholowa cukrów + drożdże > CHj-CH-CHrCHrOH 1-butanol Aldehydy; R-CHQ [obojętne, nie dysocjują]

-aH^.CHO

-próba Tollensa HC=0_H + AgjO —» 2 Ag + HC=0_0H

-próbaTromeraH₃C=0_H+2Cu(OH)2-^Cii20+HC=0_OH+H20

-katalityczne uwodnienie alkinów

>CHrC=0_H etanal

Kw.karboksylowe R-COOH

-próba Tollensa i Tromera

-katalityczne uwodnienie odpowiednich węglowodorów >CH3-C=0_0H [CH₃COOH] kw.etanowy [octowy]

Mvdla: C.tH^COOH + NaOH -> C₁₇Hr,COONa + H£) Steaiynian sodu [mydło sodowe]

-odczyn zasadowy Estry: Ri-C=0_0-R₂

-kw. karboksylowe [Ri] + alkohole [Rj]—» estry + woda

>CH_rC=0_0-CHrCH₃

Aminy; R-NH? [reagują z kwasami, ograniczne zasady]

-reakcja amoniaku z halogenoalkanami CH3-CI + NH₃ -> CH₃-NH₂ + Ha

metyloamina