107591

I.    AMINOKWASY, BIAŁKA:

-    Ile rodzajów aminokwasów występuje w białkach organizmów? 20

-    Aminokwasy tworzą łańcuch białkowy dzięki wiązaniom: peptydowym

-    Aminokwasy nie wytwarzane przez organizmy zwierzęce, ale niezbędne w ich diecie to aminokwasy: egzogenne

-    Struktura pierwszorzędowa białek to: sekwencja aminokwasów w łańcuchu poli peptydowym

-    Które z wymienionych wiązań są głównie odpowiedzialne za "trzeciorzędową strukturę białka"? jonowe i dwusiarczkowe

-    Jaki proces zachodzi, gdy na białko działamy alkoholem w temperaturze pokojowej? denaturacja

-    Swoistość i różnorodność białek zależy od: ilości i sekwencji aminokwasów

-    Białkami prostymi są: albuminy

-    Białkami fibrylamymi są: kolagen i keratyna

-    Przykładem białka o czwartorzędowej strukturze jest:hemoglobina

-    Wybierz prawidłowe stwierdzenie: Wiązanie peptydowe tworzy się przy udziale grupy karboksylowej jednego aminokwasu i grupy aminowej kolejnego

-    Białkiem paznokci i włosów jest: Keratyna

-    Białka pełnią wszystkie wymienione funkcje z wyjątkiem: Są nośnikiem informacji genetycznej

-    Jakie pierwiastki budują aminokwasy? węgiel, tlen, azot, wodór, siarka

-    Aminokwasy różnią się: łańcuchem bocznym

-    Glikoproteidy to białka, gdzie do łańcucha białkowego dołączone są: cukrowce

-    "Struktura drugorzędowa" białka jest możliwa na skutek tworzenia wiązań: wodorowych

II.    KWASY TŁUSZCZOWE, LIPIDY:

-    Związki zbudowane z długich łańcuchów węglowodorowych, mających na jednym końcu grupę karboksylową to: kwasy tłuszczowe

-    Konsystencja glicerydów nie zależy od: Objętości próbki substancji

-    Fosfolipid zawiera: Resztę kwasu ortofosforowego

-    Jaką strukturę przedstawia rysunek? liposom

-    Cholesterol u zwierząt a sltosterol u roślin należą do grupy: sterydów

-    Tłuszcze właściwe(obojętne) to substancje chemiczne zbudowane z: glicerolu i cząsteczek kwasów tłuszczowych

-    Przedstawiony poniżej wzór należy do: glicerolu Do sterydów roślinnych należy: sitosterol

-    Prawdą jest, że tłuszcze pełnią funkcję magazynu energii, izolatora cieplnego i mechanicznej osłony

-    Do sterydów należą wszystkie z wyjątkiem: triacyloglicerole

-    Barwnikami roślin uczestniczącymi w fotosyntezie, a należącymi do tłuszczy są: Karotenoidy

-    "Ogonek" fosfolipidu: ma charakter hydrofobowy i jest nierozpuszczalny w wodzie

-    W cząsteczkach lipidów występują wiązania: estrowe

-    Fosfolipidy wykazują właściwości amfipatyczne, oznacza to, że: jeden koniec jest hydrofobowy, a drugi hydrofitowy

Tłuszcze, w cząsteczkach których występują nienasycone kwasy tłuszczowe: mają płynną konsystencję

-    Witaminy rozpuszczane w tłuszczach to: A, D, E, K

-    Amfipatyczność to: Częściowy charakter hydrofobowy o częściowo hydrofitowy jednej cząsteczki

-    Grupą związków uczestniczących w budowle błon plazmatycznych są: fosfolipidy