62168

Pojęcie stężenia- jest to koncentracja - definiowana jako granica wartości stosunku masy substancji AM do objętości próbki roztworu AV. C=lirruv-voóM/AV. Jest to rozkład substancji rozpuszczonej stosunek rozpuszczalniku. Stężenie objętościowe- stosunek objętości substancji rozpuszczonej doobjęt. próbki: C_v= lim.™ AV„ / AV Wartości C i C_v są przeliczalne jeżeli przez p_m oznaczymy gęstość substancji rozpuszczonej to mamy: AM= p_m‘V, C= p_m^-C_v. Stężenie jest f-cją przestrzeni i czasu. Niekiedy jednak rozkład cieczy jest zbyt złożony więc stosujemy modele uproszczone. Poprzez uśrednienie rozkładu rzeczywistego w czasie, przestrzeni, w przekroju poprzecznym strumienia względem jednej ze zmiennych przestrzennych.

Roztwór a zawiesina.

Roztwór- układ niejednorodny składający się z rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej może być ich wiele, róż, zw. chem.j.Każda ze składowych może występować w różnych stanach skupienia . Nas interesują roztwory płynne, których rozpuszczalniki są nośnikami substancji rozpuszczonej. W niektórych przypadkach pojęcie rozpuszczalnika i substancji rozpuszczonej jest trudne do zdefiniowania mówimy wówczas wówczas o mieszaninach. Podstawowym parametrem jest C i Cv.

Zawiesina- układ ponadjednorodny. Wyróżniamy układ o policzalnej liczbie cząstek oraz układ o praktycznie niepoliczalnej ilości cząstek (układ wielofazowy). Wyróżniamy układy wielofazowe o rozdrobnieniu makroskopowym poszczególne cząstki >10 ⁶m, i koloidalnym od10 ⁹m do 10 ⁶m. Zawiesiny składają się z fazy rozpraszającej (nośnik oraz rozproszonych cząstek). Cząstki te posiadają swe cechy takie jak kształt, powierzchnia, objętość, wilgotność, gęstość. Poszczególne cząstki mogą łączyć się ze sobą(proces koagulacji, flotacji) tworząc inne o innych kształtach lub w wyniku ruchu cząstki mogą ulegać ścierania co powoduje tworzenie się mniejszych drobin.