67457

Poprzez intensywne mieszanie roztworu następuje przenoszenie ekstrahowanych składników z surówki do rozpuszczalnika Proces ten odbywa sie na zasadzie różnicy stężeń, a wiec jest on zaliczany do grupy zjawisk dyfuzyjnych.

Przenoszenie cząstek trwa do momentu, gdy stężenia osiągną graniczne wartości i ustali się równowaga.

Mechanizm tego procesu charakteryzuje wielkość zwana współczynnikiem podziału

K. Współczynnik podziału w danym układzie zależy jedynie od temperatury, nie zależy natomiast od sumarycznego stężenia substancji rozpuszczonej:

K= Y/X gdzie :

K - współczynnik podziału,

X - stężenie składnika ekstahowanego w rafinacie.

Y    - stężenie składnika ekstrahowanego w ekstrakcie.

Ekstrakcji składników roztworu wodnego rozpuszczalnikami organicznymi może towarzyszyć powstawanie emulsji, co uniemożliwia dokładne rozdzielenie warstw. Emulsja tworzy się szczególnie łatwo w przypadku, gdy roztwór wodny ma odczyn alkaliczny, a ekstrahentem jest benzen czy chloroform.

Emulsję można zlikwidować następującymi metodami:

•    poprzez mieszanie pałeczką szklana (w laboratorium),

•    poprzez dodanie np. chlorku sodu, siarczanu sodu lub węglanu potasu, co powoduje zwiększenie stężenia związków jonowych (wysolenie),

•    poprzez zmianę pH roztworu

•    poprzez dodanie alkoholu lub innego rozpuszczalnika.

Stan równowagi miedzyfazowej procesu ekstrakcji charakteryzują następujące wielkości:

•    stopień wyekstrahowania zwany wydajnością ekstrakcji, jest to stosunek ilości substancji wyekstrahowanej do całkowitej ilości tego składnika w surówce.

•    stopień niewyekstrahowania (p - jest to ilość substancji ekstrahowanej, pozostającej w rafinacie po procesie ekstrakcji, do całkowitej ilości zawartej w surówce.

Stopień niewyekstrahowania <p można opisać następującym wzorem:

<p = 1 -T

współczynnik ekstrakcji D określony stosunkiem ilości substancji zawartej w ekstrahencie do ilości substancji w rafinacie w stanie równowagi:

D= KV/Q = Kb gdzie:

K - współczynnik podziału,

V    ■ ilość rozpuszczalnika [m3],

Q - ilość surówki [ m3],

b =V/Q.