Miarą aktywności chemicznej metali i kryterium oceny ich szlachetności lub nieszlachetności jest znak i wartość potencjału elektrochemicznego (£) - czyli skoku potencjału elektrycznego na powierzchni styku między danym metalem, zazwyczaj w postaci blaszki, a wodnym roztworem jego soli. Przyczyną pojawienia się tego skoku potencjału jest podwójna warstwa elektryczna na powierzchni styku między metalem (M) a roztworem, mająca związek
z położeniem stanu równowagi w procesie utleniania atomów i redukcji kationów metalu: M«M"*+ne (5)
U metali nieszlachetnych stan równowagi jest przesunięty w prawo, natomiast u metali szlachetnych w lewo.
Rys. 1. Podwójna warstwa elektryczna na granicy metal - roztwór. Z lewej: Zn - metal nieszlachetny, E < 0, z prawej: Cu - metal szlachetny, E > 0.
Układy przedstawione na rys. 1 dla cynku
i miedzi, nazywamy elektrodami lub półogniwami metalicznymi (elektrody I rodzaju), odwracalnymi względem odpowiednich kationów. Potencjał elektrochemiczny elektrody M/Mn* zależy od rodzaju metalu M, aktywności kationów Mn+ w roztworze, liczby n wymienianych elektronów zgodnie z równaniem (5) oraz temperatury. Zależność tę wyraża równanie podane przez Nernsta:
(6)
co
gdzie: stała gazowa R = 8,314 JmollK\ stała Faradaya F = 96485 C, a jest
standardowym potencjałem elektrody w temperaturze 298 K w roztworze o jednostkowej aktywności jonów M"*.