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O Oui sommes-nous ?

Tersys est une Structure F d rative de Recherche rattach e l'Universit d'Avignon et des Pays de Vaucluse qui rassemble de mani re transversale 13 laboratoires de l'UAPV et en majorit du centre PACA de l'lnstitut National de la Recherche Agronomigue (INRA).

O Oue peut vous opporter Tersys ?

300

personnes mettent leurs comp tences scientifiques au service d'une plateforme de recherche transversale sur les produits naturels, leur production leur valorisation et leurs bienfaits pour la sant .

La plupart des laboratoires sont regroup s sur le technop le europ en Agroparc, situ au coeur du territoire.

i Tersys associe les principaux acteurs co-1 nomiques et de d veloppement : Agroparc, le P le Europ en d'lnnovation Fruits ■ et L gumes, le P le Industries Culturelles & Patrimoines, le P le Parfums Ar mes Senteurs Saveurs, le CTIFL, le CTCPA, le CRITT Agroalimentaire PACA, le Groupe-ment de Recherche en Agriculture Biologique, 1'APREL...

Tersys vous aidera mieux vous positionner sur des enjeux de soci t importants :

^ La recherche d'une alimentation saine.

Les fruits et I gumes repr sentent la principale source de micronutriments. Leurs effets b n fiques sur la sant les placent au centre de l'alimentation.

^ La demande pour des produits naturels de qualit .

Une action sur les facteurs g n tiques et les pratiques agronomiques permettent d'augmenter la concentration en micronutriments et donc leur valeur-sant .

^ L'attention port e aux effets terroirs.

Les facteurs naturels li s au terroir influencent la valeur nutritionnelle des fruits et I gumes, cette tra abi-lit fait partie des demandes croissantes des march s.

^ L'exigence de qualit nutritionnelle.

^ De nouvelles m thodes de transformation et d'ex-traction permettent de mieux pr server les qualit s originelles des produits tout en limitant 1'impact n gatif sur l'environnement.

^ Un imp ratif de concilier production et biodiversit .

O Oue foisons-nous ?

Les consommateurs et les acteurs publics sont de plus en plus sensibles 1'inscription de 1'entreprise dans les quilibres qui pr servent la biodiversit et respectent l'individu.

Le champ des recherches scientifiques de Tersys aborde tous les aspects de la production de v g taux et la transformation des produits naturels :

L'impact des pratiques agricoles sur l'environnement et la protection des cosyst mes.

La mani re dont les facteurs environnementaux et les syst mes de production impactent la qualit des produits: initiale (produits frais) et finale (produifs nafurels extraits et transform s).

L' valuation et la validation de la « valeur-sant » fices nutritionnels) des produits frais et transform fonction de leur composition en micronutriments.

Le d veloppement des produits et des territoires par la misę en valeur de la qualit objective des produits « naturels ».

Ses travaux s'inscrivent dans une volont de construire avec les diff rents acteurs dans les domaines de l'intelligence et de la compr hension du vivant.

Tersys peut vous apporter des arguments ou des Solutions pour dynamiser votre activit avec :

^ La valorisation de vos produits (diff rentiations, argumentaires, cautions).

Nos recherches peuvent vous aider identifier des b n fices de vos produits : la promesse de produits objectivement sup rieurs a besoin d' tre tay e par des arguments scientifiques du point de vue de leurs apports micro- nutritionnels et leur impact sur la sant et le bien-tre.

O Oui beneficie óe nos services ?

Principaux secteurs et activit s concern s par nos recherches :

Production agricole, horticole et mara ch re 9^- Certification

<► Transformations agroalimentaires Transport, logistique et stockage ^ Emballage

Distribution et n goce ^ Sport et alimentation <► Pharmaceutique Cosm tique

Am nagements paysag s Enyironnement

Bonduelle : conseryes alimentaires

SALO. MOA

Rougeline

^ La diff renciation ou le positionnement de votre entreprise, vos marques, vos produits.

Nos recherches peuvent vous apporter des m thodes plus respectueuses de l'environnement et de l'individu, et vous donner des arguments relatifs aux effets terroir :

la misę en yidence d'un « effet terroir » accro t la lisibi-lit des appellations d'origine, labels, signes de qualit . Les modes de production co-responsables participent de votre image en terme de responsabilit soci tale.

^L'am lioration de vos process de fabrication ainsi que leur impact sur votre environnement et leur rentabilit .

Nos recherches peuvent vous permettre d'optimiser qualit et rentabilit : la qualit finale des produits est per ue de fa on toujours plus responsable et exigean-te par les consommateurs. De nouvelles m thodes de production offrent un nouveau retour sur inyestissement par la yalorisation de la gualit des produits.

^ Laccroissement de votre comp titivit par l'innovation.

Nos recherches peuvent accompagner vos d -marches innovantes et responsables : l'innovation, port eparnotreapprochesyst mique et pluridisciplinaire permet d'optimiser I' yolution de vos process (production, transformation, conseryation, distribution) dans un objectif d'efficacit et de respect de l'environnement.

Science, naturę, environnement et innovation sont au coeur des nouveaux enjeux de march s.

Partenaires conomiques avec lesquels nous avons travaill :

Seb : quipements m nagers

Areco : conseryation fruits et I gumes frais

Europ enne fruiti re : grossiste en fruits et I gumes

Claranor : d sinfection par lumi re puls e

Salomon : performance sportiye

►    Agrauxine : production d'agents de protection biologique

►    Caisse des D p ts et Consignations, filiale Biodiversit :

actions en faveur de la biodiversit Sav ol, Belles Salades de Provence : production de fruits et I gumes frais

^ Vilmorin, Clause et Cie, Gautier Semences,

Syngenta, Monsanto, Rijk Zwaan, Enza Żaden, Takii, Sakata, ASL, Voltz, Technisem :

s lectionneurs de plantes mara ch res CEP lnnovation, Star fruits, Dumont, Sicoly :

p pini ristes.