2277151163

Metody ilościowe bezpośrednie

wykorzystujące techniki rachunkowe:

□ 1. Metoda inwentarzowa - do oceny sposobu żywienia w rodzinie. Jest to obserwacja dzienna iub kilkudniowa ( do 7 dni). Obserwacja dłuższa niż tydzień zwiększa błąd pojawiający się jako skutek zmęczenia badanego. W metodzie tej określana jest średnia masa każdego produktu spożytego przez jedną osobę w ciągu dnia.