3475916235

węglowodany, a źródłem azotu aminokwasy czy peptydy. Wiele z nich jest auksotrofami i wymaga dodatku witamin, surowicy lub bardziej złożonych związków. Wzrost drobnoustrojów zależny jest także od obecności soli mineralnych. Jony Mg²⁺, Fe²⁺, Ca²⁺, Mn²⁺, Zn²⁺ są aktywatorami niektórych reakcji enzymatycznych lub grupami prostetycznymi enzymów.

Utrzymywanie odpowiedniego pH podłoża podczas hodowli drobnoustrojów ma także duże znaczenie. Dla rozwoju większości bakterii optymalne pH pożywki wynosi 7,2-7,4 czyli takie jak płynów ustrojowych człowieka - krwi i limfy. Niektóre bakterie ewolucyjnie przystosowały się do mnożenia w warunkach pH kwaśnego wynoszącego 4-5 co umożliwia im życie np. w żołądku lub pochwie.

Komercyjnie dostępne są częściowo przygotowane pożywki w postaci odwodnionych granulatów ewentualnie proszków, z których należy przygotować pożywkę. Jednak nieliczne diagnostyczne laboratoria mikrobiologiczne przygotowują je we własnym zakresie. Gotowe jałowe podłoża mikrobiologiczne są przygotowywane przez wyspecjalizowane firmy. Każda seria pożywki zamawiana przez laboratorium posiada certyfikat, w którym wytwórca potwierdza jej jakość.

Drobnoustroje w warunkach laboratoryjnych hodujemy na stałych lub w płynnych pożywkach, które umieszczone zostały w naczyniach hodowlanych (płytki Petriego, kolby Erlenmayera, probówki). Konsystencję stalą podłoża uzyskuje się przez dodanie agaru, który nie stanowi źródła pokarmu dla bakterii. Podłoża stale, najczęściej w postaci płytek są częściej wykorzystywane w rutynowej diagnostyce mikrobiologicznej niż podłoża płynne.

Z praktycznego punktu widzenia przydatny jest podział podłoży ze względu na ich zastosowanie. Pod tym względem podłoża dzielimy na: namnażające lub namnażająco-wybiórcze, wybiórcze (selektywne), diagnostyczne (różnicujące) i transportowe. Znajomość cech podłoży odpowiednich dla danych drobnoustrojów i umiejętność wyboru właściwych podłoży dla posiewu określonych materiałów klinicznych jest niezwykle ważna dla prawidłowego przeprowadzenia diagnostyki mikrobiologicznej. O niektórych związanych z nią aspektach będzie mowa w dalszych rozdziałach.

9