5973830366

Elementy i wagi mające wpływ na ocenę końcową:

Ocena końcowa jest wynikiem stopnia realizacji efektów kształcenia

Miejsce realizacji zajęć:

Sala wykładowa - wykład: pomieszczenie służbowe - ocena opracowania

podstawowa i uzupełniająca:

Czerniawski B„ Michniewicz J. (red.),(1998): Opakowania żywności., Agro Food Technology, Czeladź.

Janicki A., Ćwiek-Ludwicka K., (2003): Towaroznawstwo żywności przetworzonej. Technologia i ocena jakościowa, [w:] Świderski F. (red.). Opakowania do żywności. Wyd. SGGW, Warszawa.s. 123-143.

Lisińska-Kuśnierz M„ Ucherek M., (2003): Współczesne opakowania. Wyd. Naukowe Polskiego Towarzystwa Technologii Żywności, Kraków.

Steele R., (2004): Understanding and measuring the shelf-life ol food. CRC Press, Woodhead Publishing Limited, New York. Rozporządzenie Nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004r. D. U. UE L 338 z 13.11.2004.

UWAGI

Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot:

Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów kształcenia - na tej podstawie należy wypełnić pole ECTS:	32 h
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:	1 ECTS
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne, projektowe, itp.:	0 ECTS

Tabela zgodności kierunkowych efektów kształcenia z efektami przedmiotu:

Nr /symbol efektu	Wymienione w wierszu efekty kształcenia:	Odniesienie do efektów dla programu kształcenia na kierunku
01 _w	posiada wiedzę na temat procesów zachodzących w przyrodzie, z uwzględnieniem tych, które dotyczą aktualnej problematyki dotyczącej żywienia i żywności oraz ich roli, w tym przechowalnictwa żywności	KP_W02
0z_U	potrafi w praktyce zastosować pogłębioną wiedzę z zakresu aktualnych aspektów i współczesnych trendów dotyczących żywienia człowieka i dietetyki, w tym przechowalnictwa żywności, w połączeniu z wiedzą z innych dyscyplin	KP_U01
03_K	posiada świadomość potrzeby stałego dokształcania się przy poszerzaniu wiedzy z zakresu przechowalnictwa żywności	KP_K01