1109810753

MODELOWANIE MATEMATYCZNE KINETYKI SUSZENIA... 139

consumption duńng the thin-layer drying of beriberi fruit (Beriberidaceae). Energy Conversion and Management 49: 2865-2871.

Akpinar E., Mi dii.i.i A., Bicer Y. 2003. Single layer drying behavior ofpotato sli-ces in a convective cyclone and mathematical modeling. Energy Conversion and Management 40: 1689-1705.

Amiri Ciiayjan R.,Amiri Parian J., Esna-Asiiari M. 2011. Modeling of moisture diffusivity, activation energy and specific energy consumption ofhigh moisture com in a fixed and fluidized bed convective dryer. Spanish Journal of Agricultural Research 9: 28^10

Arslan D., Ózcan M.M., Okyay Menges H. 2010. Evaluation of drying methods with respect to drying parameters, some nutritional and colour characteristics of peppermint (Mentha x piperita L.). Energy Conversion and Management 51: 2769--2775.

Demir V., Gunhan T., Yagcioglu A.K., Degirmencioglu A. 2004.Mathematical modeling and the determination of some ąuality parameters of air-dried bay leaves. Biosystems Engineering 88: 325-335.

Hołubowicz-Kliza G. 2007. Alternatywna uprawa ziół na przyprawy. Wydaw. IUNG, Puławy.

Jakubczyk E. 2009. Charakterystyka suszenia konwekcyjno-mikrofalowego spienionego przecieru jabłkowego. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 62: 109-118. Jakubczyk E., Wnorowska E. 2008. Wpływ temperatury powietrza na przebieg suszenia spienionego zagęszczonego soku jabłkowego. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 59: 199-206.

Jambor J. 2007. Zielarstwo w Polsce — stan obecny i perspektywy rozwoju. Postępy Fitoterapii 2: 78-81.

Janowicz M., Fronckiewicz E. 2011. Wpływ wstępnego blanszowania lub zamrażania na odwadnianie osmotyczne dyni. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 558: 93-102.

Marinos-Kouris D., Maroulis Z.B. 2006. Transport Properties in the Drying of Solids. In: Handbook of Industrial Diying (ed. A.S. Mujumdar). Taylor & Francis Group, New York: 606-631.

Midilli A., Kucuk U., Yapar Z. 2002. A new model for single layer drying. Drying Technology 20: 1503-1513.

Mirzaee E., Rafiee S., Keyhani A., Emam-Djomeii Z. 2009. Determining of moisture diffusivity and activation energy in drying of apricots. Research in Agricultural Engineering 55: 114-120.

Moiiamed L.A., Kouhila M., Jamai.i A., Laiisasni S., Kecilaou N., Maii-routz M. 2005. Single layer drying behaviour Citrus aurantium leaves under forced convection. Energy Conversion and Management 46: 1473-1383.

PN-91 R/87019 Surowce zielarskie. Pobieranie próbek i metody badań.

Raiiman M.S., Perera C.O., Thebaud C. 1997. Desorption isotherm and heat pump drying kinetics of peas. Food Research International 30: 485-491.