2144791750
XIII. Towaroznawstwo produktów mleczarskich Kształtowanie jakości produktów mleczarskich
1. Czynniki warunkujące ilość i jakość produkowanego mleka.
2. Zdrowotność wymion a jakość mleka.
3. Mleko spożywcze - technologia, rodzaje i charakterystyka.
4. Mleko zagęszczone - technologia, rodzaje i charakterystyka.
5. Mleko w proszku - technologia, rodzaje i charakterystyka.
6. Sery twarogowe i podpuszczkowe - charakterystyka porównawcza
7. Przyczyny obecności oczek w różnych serach (prawidłowych i wadliwych) lub ich braku.
8. Wymagania Kodeksu Żywnościowego odnośnie mleka fermentowanego.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
ZESTAW NR 14 Elektyw III 1. Towaroznawstwo produktów mleczarskich 2. Kształtowanie jakości produktów
Marek E* Jurczak TOWAROZNAWSTWO PRODUKTÓW ZWIERZĘCYCH OCENA JAKOŚCI MIĘSA Wydawnictwo SGGW
84 PROBLEMY EKSPLOATACJI 2-2012 3. Kształtowanie jakości w procesie produkcyjnym Jakość produkt
DSCF6483 wiedniej jakości towarów produkowanych przez siły niefachowe”. Władze_j)aństwowe_usiłowały
IMG11 (13) Automatyzacja i robotyzacja procesów produkcyjnych Głównymi czynnikami kształtującymi st
Tali.19. Średnioroczne topi Krost u (spadłe) towarowej produkcji rolniczej brutto, ceny itile 1962 r
Tat>i.21. Udział □ ■oduKCj: roślinne; w towarowe; produkcji brutto w latach 1c76- 1985. ceny
Temat: Procesy kształtowania jakości towarów. 1. Jakość - od rozpoznania potrzeb
5. Kształtowanie jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego towarów pochodzenia roślinne
WARIANT KALKULACYJNY A. Przychody ze sprzedaży towarów i produktów I
TOWAROZNAWSTWOsurowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa Powszechne Wydawnictwo
Obraz)9 przy chody netto ze sprzedaży towarów, produktów przy chody netto ze sprzedaży towarów,
88694 lichtarski (151) 302 7. Przod«tbior»two a rynek jakościowych produktu i innych czynników różni
więcej podobnych podstron