3014255482

Informator Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności 103

INFORMACJE BIEŻĄCE

Z CENTRALNEJ KOMISJI KWALIFIKACYJNEJ

W okresie od 15.08 do 1.12.1997 r. Sekcja Nauk Rolniczych i Leśnych w zakresie nauki o żywności zaopiniowała pozytywnie wnioski o nadanie tytułu profesora: dr hab. Hanna Kunachowicz, IŻŻ Warszawa    29.09.1997

dr hab. Wiesław Wzorek, SGGW Warszawa    22.11.1997

dr hab. Barbara Szteke, IBPRS Warszawa    22.11.1997

oraz zatwierdziła przewody habilitacyjne

dr Krzysztof Żyła, AR Kraków    27.10.1997

dr Anna Nowotna, AR Kraków    27.10.1997

KOMITETU BADAŃ NAUKOWYCH

W porozumieniu i za zgodą Komitetu Badań Naukowych, podajemy poniżej wyniki XIII konkursu zatwierdzonych projektów badawczych w zakresie nauki o żywności. Stosowano symbole: GN = Grant normalny; PR = Grant promotorski; ML = Grant młodej kadry.

Produkty roślinne

•    H. Zieliński dr, IRZiBŻ Olsztyn: Identyfikacja i badanie właściwości związków biologicznie aktywnych w ziarnach zbóż. (GN).

•    M. Sarniak mgr, ART Olsztyn: Metoda szacowania skuteczności obluskiwania nasion rzepaku (PR - dr hab. L. Mieszkalski)).

•    {?} SGGW: Antyutleniające działanie związków biologicznie czynnych zawartych w makuchu z wiesiołka dziwnego - badania in vivo i in vitro (GP - dr. hab. G. Kulasek).

•    G. Lewandowicz dr, CLP Ziemniaczanego, Poznań: Zastosowanie energii promieniowania mikrofalowego w procesach modyfikacji skrobi (GN).

•    G. Wiśniewski mgr, SGGW: Analiza i ocena procesu konwekcyjnego suszenia roślin zielonych z wykorzystaniem energii słonecznej (GP - prof. J. Pabis).

•    K. Baranowski dr, IBPRS Warszawa: Opracowanie wskaźnika jakości aromatu chmielowego dla chmielu oraz jego produktów (granulatów i ekstraktów) (GN).

Produkty zwierzęce

•    J. Knyszewski J. dr hab., Pol. Gdańska: Morfologiczne podstawy tworzenia potoku, odgła-wiania i patroszenia szprotów w zautomatyzowanej linii masowej obróbki GN).

Biotechnologia

•    A. Krakowiak A. dr hab., IBPRS. Warszawa: Badania nad otrzymywaniem termostabilnego kompleksu enzymatycznego lipaza/esteraza z grzyba Rhizopus cohnii, jego charakterystyka i zastosowanie (GN).