3725451866

2

	-    Mleko i napoje mleczne -    Śmietanka i śmietana spożywcza -    Koncentraty mleczne -    Sery -    Desery mleczne
3	Temat 3 Mięso i przetwory przemysłu mięsnego —    Rozbiór mięsa -- Badanie mięsa -- Peklowanie mięsa —    Przetwory mięsne —    Tłuszcze zwierzęce —    Dziczyzna	2	2
4	Temat 4 Drób. przetwoiy drobiowe i jaja —    Rodzaje i charakterystyka drobiu -- Przetwory drobiowe —    Budowa i skład chemiczny jaja —    Przechowywanie jaj	2	2
5	Temat 5 Ryby, przetwory rybne i owoce morza -- Podział ryb i ich skład odżywczy —    Przetwory rybne —    Owoce morza	2	2
6	Temat 6 Tłuszcze jadalne -- Pojęcie i podział tłuszczów jadalnych -- Produkcja, podział charakterystyka tłuszczów roślinnych -- Tłuszcze zwierzęce -    Tłuszcze do smarowania pieczywa —    Przechowalnictwo tłuszczów	2	2
7	Temat 7 Owoce, warzywa i grzyby -- Owoce -- Nasiona roślin strączkowych -- Grzyby -- Warzywa -- Przetwory z owoców i warzyw	2	2
8	Temat 8 Ziemniaki i przetwory przemysłu ziemniaczanego —    Odmian}' ziemniaków —    Budowa i skład chemiczny —    Produkty przemysłu ziemniaczanego	2	2
9	Temat 9 Zboża i przetwory zbożowe -    Charaktery styka i podział zbóż -    Przemiał zbóż -- Kasze -    Otręby -    Makarony i płatki śniadaniowe -- Pieczywo	2	2
10	Temat 10 Inne produkty węglowodanowe -- Cukier -- Wyroby cukiernicze	2	2