5224572604

Literatura    1. Kortz J. 2001. Ocena surowców rzeźnych. Skrypt AR, Szczecin

uzupełniająca 2. Pijanowski E. 1984. Zarys chemii i technologii mleczarstwa. PWRiL, Warszawa

3. Prost. E.K. 2006. Zwierzęta rzeźne i mięso - ocena i higiena. Lubelskie __Towarzystwo Naukowe, Lublin_

8. NAKŁAD PRACY STUDENTA - BILANS GODZIN 1 PUNKTÓW ECTS

Aktywność studenta	Obciążenie studenta -Liczba godzin (podano przykładowe)
Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.2	36
Przygotowanie do zajęć	11
Studiowanie literatury	10
Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)	18
Łączny nakład pracy studenta	75
Liczba punktów ECTS proponowana przez NA	3
Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)	3