5378219235

Tabela 1. Skład chemiczny surowych odmian cebuli [g/100 g produktu]

Odmiana	Barwa	Składniki chemiczne
		Sucha masa	Wartość energetyczna	Białko	Tłuszcze	Węglowodany	Witamina C	Popiół ogółem
Takstar	Brązowa	7,8240,00^e	30,3140,09 ^e	0,9840,01	0,0740,003 ^de	6,4440,02 ^f	11,9040,28“	0,3340,02“
Petra		12,10±0,61 ^b	47,0642,52 ^b	1.4840,02 ^b	0,1040,001^a	10,0640,65 ^b	7,8440,16 ^b	0,4640,02^c
Efekt	Żółta	11,6140,14 ^b	44,740,51 ^b	1,2040,09 ^d	0,0640,01 ^e	9,8440,47 ^bc	7,4240,64 ^b	0,5040,07^c
Grabowska		9,35±0,27 ^d	35,6141,02 ^d	1,1040,01^e	0,0940,01^ab	7,6040,23 ^e	6,0640,43 ^c	0,5640,02 ^b
Scarlet	Czerwona	13,8140,19^a	52,7540,70 ^a	1,36 40,03	0,0740,001 ^cd	11,6740,15*	4,8940,00 ^d	0,7140,01*
Wenta		11,65±0,02 ^b	44,7340,11 ^b	1,5340,07 ^b	0,0940,001 ^b	9,4540,04 ^	6,8240,22 ^	0,5840,01 ^b
Albion	Biała	10,7440,03^c	41,0740,07 ^b	1,3040,01^cd	0,0740,00^cde	8,8140,01 ^d	5,9240,64^c	0,5640,05 ^b
Alibaba		11,6340,38 ^b	44,4841,59 ^c	1,6640,02 ^a	0,0840,004 ^c	9,2840,41^cd	7,8440,60 ^b	0,6140,08 ^b
Średnia		11,0940,77	42,5946,77	1,3340,22	0,0840,01	9,1441,55	7,3442,06	0,5440,11

Objaśnienia: Wartości średnie w kolumnach oznaczone różnymi literami różnią się istotnie w odniesieniu do odmian dla P<0,05 (a, b, c, d)