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Baisse de la dexterite des salaries travaillant au froid

M. AptefO), centre de rccherche de HNRS

L'exposftion au froid entraine unc diminution de la dextóritó. L'objectif de la próscnte etude est de rechercher celic-ci chez les salariós exposós a u froid dans des (ęcaux dont la temperaturę est comprlse entre —30 °C et + 10°C.

Cinquar.te-sept salarłós ont subi deux fo/s le test du boulon sans aucun cntrainemcnt prća labie; une fois a leur poste de travaU au froid, une a utrę fols dans un /ocal dont la tempórature est normate (autour de 20 °C). Le seuil de tempórature cutanóe du dos de la maln (t_tKm) en deęd duquel la dextóritó des salarłós est modifióe se sltue entre 23 et 24 °C. Ce rósultat est obtenu grśce ó une analyse de variance particułióre. La t^de prós de ta moltłó des salarłós ótudiós est infórieure au seuil de 24 °C. La ba/sse dc la dextóritó chez les salariós exposós au froid est donc une róatitó.

Le fait que fótude se dóroule uniąuement dans les entreprises amóne unc situatfon expórimentale spócifiąue car certalns facteurs ne pcuvcnt pas ótre contrólós directcmcnL Aussi, la validite du test du boulon, Hntórćt de t_sKm en tant qu’indicateur dc refroidissement, oinsf que la validitó de la relation en formę de courbe ó seuil liant Ic refroidissemcnt corporel ś la performance, sont dis cutós par rapport a la littóraturc.

Impairment of worker’s dexlerity worklng In cold environments..

Cołd environmenls aftect linger dexterity The purpose of ihis słody was to evidence any decrease in dcxteriły among people occupationally exposed to cold in Stores with temperatures between -30 °C and + W °C. As the results ot the siudies carried out in this field are difficuit to analyse. it appears necessary to previously assess the relationships between body oooling and dexterity by reviewing the literaturę. The concept of cntical hand skin tempórature. which is used now. alfows us to choose the adeęuate statisUcat tooi in order to anatysc the results o! this study.

Ftfty seven workers were lwice sub/ected to the screw-test without any previous training: one time at the workplace in a cold environment, another time in a room at normat temperaturę (around 20 °C).

The threshotd of hand skin temperaturo befow which the dexterity is affectcd is 23-24 oQ. This result is obtained by an ANOVA In fUty percenl of the subiects studied, the hand skin temperaturo measured was betów 24 °C during the workmg days. The results ot this Siudy show that the impairment ot workers dexterity coutd be a real problem. It must bo taken into account by the persons organizing the work of people occupationally exposed to cold

Le refroidissement des mains en-Iraine une baisse de la dexterite (Fox, 1967; Cnander. 1984) Or. chez les salaries exposes au Iroid. Ic refroi-dissemenl aflecte surtoul les exlre-mites corporełles, donc les mains (Fnander el coli.. 1979; Williamson et coli., 1984) Par ailleurs. il faul considś-rer la baisse de la dexteriie comme une des causes possibles d’accideni du travail chez ces salaries. L objectif de la prósente ótude est de meltre en óvidence. si eile existe. cette baisse de ta dexióritó chez les salariós exposós au froid dans I'Industrie ali-mentaire. II s'agif donc dune etude (') $ervice dc physiologie erwironnemen-taie.

sur le terrain qui impose des contraintes specifigues (en parliculier. absence de mallrise du refroidissement des mains des salaries) a fori-gine de difficultes pour metlre en evidence une liaison entre la performance cl le refroidissement des mains. En consequence. cest l'ana-lyse des documents bibliographiques qui nous conduit a choisir le test du boulon. car il necessite des mouve* ments lins des doigls. la temperaturę culanee du dos de la main comme indicaleur de refroidissement (Fox. 1967) el une relation en formę de courbe & seuil pour retier le refroidissement de la main k la performance (Fox. 1967; Ertander. 1984). Tous ces choix seront justifies dans la discus-sion