7960662438
ŻYWNOŚĆ
3(20)Supl., 1999
SPIS TREŚCI
EWA MRÓWKA, JOANNA ROZMIERSKA, ANTONINA KOMOROWSKA,
KRYSTYNA STECKA
Właściwości funkcjonalne wybranych preparatów pochodzenia drożdżowego.................7
JOANNA CHMIELEWSKA, JOANNA KAWA-RYGIELSKA
Zróżnicowanie genetyczne szczepów drożdży fermentujących ksylozę..........................17
ALINA KRYSTYNOWICZ, WOJCIECH CZAJA, STANISŁAW BIELECKI
WOJCIECH CZUB, MARIANNA TURKIEWICZ
Biosynteza skleroglukanu przez szczep Sclerotium sp.....................................................35
AGNIESZKA GŁOWACKA, TADEUSZ TRZMIEL
Immobilizacja subtilizyn z trzech gatunków bakterii: B. bacillus: subtilis,
B. licheniformis i B. alcalophilus.....................................................................................50
AGNIESZKA MAJ, DANUTA WITKOWSKA
Badania nad degradacją B-glukanów przy udziale pozakomórkowych hydrolaz grzybów Trichoderma......................................................................................................59
JOANNA KAWA-RYGIELSKA
Zastosowanie metody PCR do różnicowania drożdży przemysłowych...........................69
MARTA PASŁAWSKA
DAGMARA MIERZEJEWSKA, LUCJAN JĘDRYCHOWSKI
ANETA WIDERA
RAFAŁ WOŁOSIAK, ELWIRA WOROBIEJ
Aktywność anty oksydacyjna izolatu i hydrolizatów białek grochu...............................105
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
ŻYWNOŚĆ 4(21) Sup l.t 1999SPIS TREŚCI Od Redakcji.............................................
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 RAFAŁ WOŁOSIAK, ELWIRA WOROBIEJAKTYWNOŚĆ ANTY OKSYDACYJNA IZOLATU I
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl„ 1999 STANISŁAW KALISZWYKORZYSTANIE ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH Z TARCZYCY BAJKALSKIEJ
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 EWA MAJEWSKAWYKORZYSTANIE KONDUKTOMETRII DO OKREŚLENIA ZAWARTOŚCI
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 EWA MALCZYKWPŁYW SYSTEMU ŻYWIENIA KURCZĄT NA PROCESY OKSYDACYJNE ZACHODZĄCE
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl.. 1999 MACIEJ OZIEMBŁOWSKIPARAMETRY ANALIZY TERMOMECHANICZNEJ NA PRZYKŁADZIE BADAŃ
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 MACIEJ WOJTCZAK, BOGUSŁAW KRÓLZMIENNOŚĆ ZAWARTOŚCI WYBRANYCH
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl„ 1999 IV SESJA MŁODEJ KADRY NAUKOWEJ PTTŻ NOWOCZESNE METODY EKSPERYMENTALNE W
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999CONTENTS From the
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl„ 1999 JOANNA CHMIELEWSKA, JOANNA KAWA-RYGIELSKAZRÓŻNICOWANIE GENETYCZNE SZCZEPÓW
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 ALINA KRYSTYN0W1CZ, WOJCIECH CZAJA, STANISŁAW BIELECKIBIOSYNTEZA I MOŻLIWOŚ
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 WOJCIECH CZUB, MARIANNA TURKIEWICZBIOSYNTEZA SKLEROGLUKANU PRZEZ
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 MAREK PRIMIK, MAŁGORZATA GNIEWOSZ, WANDA DUSZKIEWICZ-REINHARDOTRZYMYWANIE
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 AGNIESZKA GŁOWACKA, TADEUSZ TRZMIELIMMOBILIZACJA SUBTILIZYN Z TRZECH GATUNK
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl„ 1999 AGNIESZKA MAJ, DANUTA WITKOWSKABADANIA NAD DEGRADACJĄ B-GLUKANÓW PRZY UDZIAL
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999OD REDAKCJI Szanowni Państwo, otrzymujecie Suplement nr 3(20) kwartalnika
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl., 1999 JOANNA KAWA-RYGIELSKAZASTOSOWANIE METODY PCR DO RÓŻNICOWANIA
ŻYWNOŚĆ 3(20)SupL, 1999 MARTA PASŁAWSKASTAN FIZJOLOGICZNY UNIERUCHOMIONYCH KOMÓREK DROŻDŻY W CZASIE
ŻYWNOŚĆ 3(20)Supl, 1999 DAGMARA MIERZEJEWSKA, LUCJAN JĘDRYCHOWSKIPRODUKCJA, CHARAKTERYSTYKA I
więcej podobnych podstron