9358650760

DIETETYKA I ZDROWIE PUBLICZKĘ W WYMIARZE INTERDYSCYPLINARNYM I Ogólnopolska Konferencja Naukowa Zabrze-Rokitnica, 27.03.2015r.

Spis treści:

SESJA DIETETYKI...............................................................................................................9

Analiza jadłospisów przedszkolnych z wybranych miast z terenu województwa śląskiego na podstawie stosowanej obróbki termicznej

Ewelina Sroka, Monika Bajor, Sylwia Hennig, Katarzy na Mościpan, Dominika Bajor........................................11

Badanie nawyków żywieniowych widzów wideoblogów o tematyce fitness

Ewelina Romanow ska, Tomasz Teresiński.......................................................................................................12

Być wege, eko, fit-, czyli o erze mody na zdrowe odżywianie

Marta Zglińska...............................................................................................................................................13

„Co zjadła mama, że dziecko boli brzuszek?” Fakty i mity o odżywianiu w czasie karmienia piersią

Jolanta Pirzańska, Alicja Pilarek, Anna Nadolny, Patry cja Ostrogórska..............................................................14

Częstość występowania ortoreksji wśród studentów pielęgniarstwa i fizjoterapii

Martyna Gruszka............................................................................................................................................15

Częstotliwość i preferencje spożycia mięsa przez studentów kierunków medycznych i przyrodniczych

Zuzanna Calyniuk...........................................................................................................................................16

Edukacja zdrowotna a zachowania zdrowotne studentów kierunków medycznych

Justyna Papierz...............................................................................................................................................17

Efektywność kuracji odchudzającej z wykorzystaniem technik psychokorekcji

Patrycja Klósek...............................................................................................................................................18

Genetycznie uwarunkowana choroba Wilsona przyczyną zaburzeń metabolizmu miedzi

Marzena Szczepkowska...................................................................................................................................19

Kulinarne błogi jako źródło informacji o posiłkach śniadaniowych młodych kobiet

Karolina Żelasko............................................................................................................................................20

Leczenie dietetyczne i żywieniowe w chorobach zapalnych jelit

Aleksandra Mazurkiewicz...............................................................................................................................21

Niekorzystny wpływ nadmiernego spożycia rafinowanego cukru na zdrowie człowieka. Naturalne i syntetyczne substytuty cukru

Natalia Banaś.................................................................................................................................................22

Nowe trendy w odchudzaniu - młody jęczmień

Joanna Bielska, Anna Gos, Monika Janiuk.......................................................................................................23

Ocena punktowa wybranych napojów energetyzujących

Joanna Pogrzeba.............................................................................................................................................24

Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia uczniów szkoły wiełozawodowej przebywających w internacie

Barbara Szlachta.............................................................................................................................................25

Oznaczanie zawartości witaminy C w dżemach pomarańczowych dostępnych na polskim rynku

Małgorzata Słoma, Apolonia Stefaniak, Beata Stanuch, Joanna Nieć..................................................................26