potrawy jednogarnkowe (07)

i Fasolkę umyć, pokroić na kawałki, wrzu-|cić na 2—3 min do lekko osolonego wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą, odsączyć. Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę pokroić w paski. Ze sparzonych pomidorów zdjąć skórkę, pokroić je w kostkę, cebulę posiekać. W rondlu silnie rozgrzać olej, zeszklić cebulę, wrzucić fasolkę i paprykę, chwilę smażyć, mieszając, dodać pomidory, osolić, wlać bulion, dusić pod przykryciem ok. 15 min. Wymieszać z pokrojoną w cienkie plasterki kiełbasą, dusić jeszcze 10-15 min, zaprawić śmietaną.

50 dag żółtej fasolki szparagowej po strąku zielonej, pomarańczowej i czerwonej papryki

30 dag kiełbasy wieprzowej

duża cebula

25 dag pomidorów

4 łyżki oleju

1/4 szklanki bulionu

1/2 szklanki śmietany

sól