KOTLETY Z KALAFIORA

Składniki:

•

główka kalafiora

•

100 ml kaszy manny

•

50 ml sezamu

•

50 ml bułki tartej

•

50 ml oleju

•

kawałek imbiru starty na tarce (około 3 cm)

•

skórka otarta z połowy cytryny

•

szczypta chili

•

garść posiekanej kolendry albo natki pietruszki

•

sól

•

olej do smażenia

Przygotowanie:

Kalafiora podzielić na różyczki i ugotuję w osolonej wodzie. Następnie ostudzić go i praską do
ziemniaków rozgnieść na drobne kawałki.
Dodać pozostałe składniki i wszystko wymieszać na jednorodną masę. Lepić małe pulpeciki,
które lekko spłaszczyć i usmażyć na złoto na patelni. Gotowe!