Hamburger po teksańsku - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

- 40 dag mielonej wołowiny

- 2 średniej wielkości cebule

- po 1/2 str?ka zielonej i czerwonej papryki

- 1 łyżka margaryny

- 3 łyżki ketchupu

- 2 łyżki startego chrzanu

- sól

- 4 bułki do hamburgerów (najlepiej z sezamem)

Cebule obierz z łupinek, wypłucz, osusz i pokrój w talarki. Z papryk usuń gniazda nasienne, a

umyte i osuszone str?ki pokrój w paski. Następnie pokrojone warzywa obsmaż na margarynie,

by stały się chrupi?ce. Ketchup starannie wymieszaj z chrzanem, a potem z warzywami z

patelni. Trzymaj ten sos na ciepłej płytce kuchenki lub w rozgrzanym wył?czonym piekarniku.

Mięso przypraw do smaku solą, podziel na 4 równe czę?ci. Z każdej uformuj płaski okr?gły

kotlet, czyli burger. Upiecz wszystkie na ruszcie grilla lub piekarnika, albo usmaż na dobrej

teflonowej patelni. Zanim będ? gotowe, przekrój bułki na pół, owiń foli? i podgrzej w piekarniku.

Włóż między połówki bułek hamburgery oraz porcję warzyw z sosem i od razu podawaj.

1 / 1