Ciasteczka z orzeszków ziemnych

Składniki:

150 g drobno posiekanych (najlepiej zmielonych) orzeszków ziemnych,

150 g margaryny lub masła,

3 łyżki cukru,

pół łyżki zapachu waniliowego lub rumowego,

220 g mąki,

cukier puder,

szczypta soli (nie przy użyciu solonych orzeszków).

Przygotowanie:

Cukier utrzeć z margaryną. Dodać orzeszki, zapach, sól i mąkę.

Wyrobić ciasto. Formować kulki lub paluszki. Można wykorzystać foremki.
Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 20 minut
w temperaturze 170

o

C. Wyjąć z piekarnika i od razu obtoczyć w cukrze

pudrze lub jeśli uformowaliśmy ciasteczka to posypać je cukrem pudem.
Kiedy ciastka ostygną jeszcze raz obtoczyć je lub posypać cukrem pudrem.