Bułeczki z bananami

s k ł a d n i k i :

• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do
pieczenia
• szczypta soli
• 1 szklanka cukru
• 80g masła
• 2 jaja
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 3/4 szklanki
rozgniecionych bananów.

Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy przez sito. Masło
ucieramy z cukrem na pulchną masę. Dodajemy jajka po jednym na
raz, a następnie banany z kwaśną śmietaną. Całość mieszamy
stopniowo dodając mąkę. Napełniamy foremki żaroodporne do 3/4
wysokości i pieczemy przez 3.5 minuty w średniej temperaturze. Przed
wyjęciem sprawdzamy wykałaczką czy ciasto jest upieczone. Gotowe
bułeczki możemy posypać cukrem cynamonowym (1/2 szklanki cukru +
2 łyżeczki cynamonu).
Przepis jest podany na 12 bułeczek, natomiast czas pieczenia jest
podany dla 6 bułek pieczonych jednocześnie.