Amerykańskie steki wołowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

Składniki

•  4 ziemniaki

  

•  2 lyzki oleju

  

•  4 steki wolowe (15- 20 dag)

  

•  40 dag twarozku

  

•  po 1/2 peczka szczypiorku i koperku

  

•  sol

  

•  pieprz

  

Etapy przygotowania

1.  Ziemniaki umyc, owinac folia posmarowana olejem, piec 40 min. na grillu.

    

2.  Steki umyc, wlozyc na 1 godz. do jednej z podanych nizej marynat. Grillowac 3-5 min. z obu

stron, oproszyc sola i pieprzem.

    

3.  Serek wymieszac z posiekanymi ziolami, doprawic sola i pieprzem. Ziemniaki odwinac z folii,

naciac, napelnic doprawionym serkiem. Podawac do stekow.

    

4.  MARYNATA Z CZERWONEGO WINA. 250 ml czerwonego wina wymieszac z 2 lyzkami

oleju, pokrojona czerwona cebula, czosnkiem, ziarnami pieprzu i plasterkami marchewki.

Doprawic do smaku.

    

5.  MARYNATA WARZYWNA 200 ml bialego octu winnego wymieszac z woda, olejem,

pokrojonym korzeniem pietruszki, selerem i marchwia. Dodac ziarna jalowca, pieprzu, ziele

angielskie i lisc laurowy.

    

6.  MARYNATA PIWNA 250 ml jasnego piwa polaczyc z odrobina oleju. Dodac laski cynamonu,

1 / 2

Amerykańskie steki wołowe - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

gozdziki, lisc laurowy i marynowane cebulki.

2 / 2