Steki wołowe

Składniki na 4 porcje:

450 g wołowiny

2 łyżki oleju

2 łyżki kolendry

5 łyżek soku z pomarańczy

łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki octu winnego

łyżka Bulionu bekonowego WINIARY

sól, pieprz

Mięso opłucz, osusz, pokrój na 4 kotlety i włóż do płytkiej miski. Olej, kolendrę, oba soki, ocet, bulion, szczyptę soli i pieprzu dokładnie wymieszaj. Mięso zalej marynatą i wstaw na noc (na około 12 godzin) do lodówki.

Następnego dnia mięso osącz, lecz marynatę zachowaj. Kotlety umieść na grillu i opiecz je po 10 minut z każdej strony, często polewając marynatą i obracając.