Burgery wołowe

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

0,4 kg mięsa mielonego wołowego
1 jajko
2 posiekane ząbki czosnku
2 posiekane szalotki
10 posiekanych korniszonów
50-100 g bułki tartej
1 mini kostka przyprawowa Smażona Cebula Knorr


oliwa do grillowania

Sos:
10 łyżek ketchupu pikantnego Hellman?s
2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki posiekanej bazylii

1 oscypek pokrojony w plastry grubości 0,5 cm
1 cebula pokrojona w talarki
4 bułki do hamburgerów
4 liście sałaty karbowanej

Jak przygotować:

1. Do dużej miski wrzuć mięso, dodaj jajko, czosnek, szalotki, korniszony i 50-100 g bułki tartej ? tylko tyle, żeby masa bobrze się formowała.
2. Wymieszaj. Dodaj rozkruszoną mini kostkę przyprawową Smażona Cebula Knorr. Wymieszaj masę rękami, oczywiście czystymi. Dodaj pieprz i ponownie wymieszaj. Po mieszaniu też umyj ręce!
3. Uformuj z mięsa cztery burgery.
4. W miseczce wymieszaj ketchup, dodaj octet balsamiczny i posiekaną bazylię.
5. Rozkrój bułki hamburgerowe na pół.
6. Zgrilluj na aluminiowej tacce oscypek pokrojony w dość grube plastry i cebulę pokrojoną w talarki.
7. Burgery zgrilluj bezpośrednio na natłuszczonej kracie grilla. Możesz je na wszelki wypadek też posmarować oliwą. Pod sam koniec grillowania połóż na ruszt rozkrojone bułki i lekko je zagrzej. Uważaj, żeby się nie spaliły.
8. Ułóż na talerzu spody bułek, posmaruj sosem, ułóż na każdym spodzie po liściu sałaty karbowanej i burgerze. Posmaruj sosem, przykryj plastrami pomidorów, cebulą i oscypkiem. Polej sosem i przykryj odciętymi wierzchami.

Bon appétit!

---