Burger pikantny - Przepisy Kulinarne - leksykon przepisów i wiedzy kulinarnej

- 50 dag mielonej piersi kurczaka

- 4 dymki (biała i zielona czę?ć)

- 3 czubate łyżki bułki tartej

- 2 łyżeczki sosu worcester

- 1/2 łyżeczki tabasco

- 1/4 łyżeczki soli

- 1 jajko

- 4 okr?głe razowe bułeczki

- 4 li?cie sałaty

- 1 łyżka oliwy

Sos:

- 1 mały kubeczek gęstego jogurtu

- 3 łyżki chrzanu (lub więcej)

- 1 łyżeczka soku z cytryny

- sól

- pieprz

W misce wymieszaj mięso, posiekaną dymkę, tart? bułkę, sos worcester, tabasco, jajko i sól.

Przełóż masę na deskę, podziel na 4 czę?ci i uformuj kotlety grubości 2,5 cm. Na patelni

podgrzej oliwę, włóż kotlety i smaż pod przykryciem 5 minut, aż zbr?zowieją. Przewróć na

drug? stronę i smaż kolejne 5 minut. Wymieszaj składniki sosu. Bułeczki przekrój na pół i lekko

opiecz w tosterze. Przed podaniem obie połówki bułki posmaruj sosem, połóż na jednej z nich

sałatę i burgera, przykryj drug? połową.

1 / 1