Baranina z fasolą

0,75 kg baraniny bez kości (z łopatki)
0,5 kg fasoli
2 cebule
2 marchewki
2 ząbki czosnku
liść laurowy
sól i pieprz

Sposób wykonania :

Opłukaną fasolę wsypać do dużego garnka, zalać zimną wodą, zagotować i odcedzić po
10 minutach.
Ponownie zalać wrzącą osoloną wodą i ugotować tak, by ziarna były w całości.
Baraninę pokrajać w kawałki, podsmażyć, dodać pokrajane na kawałki: marchew, cebulę
i drobno posiekany czosnek, liść laurowy, pieprz, dusić pod przykryciem na małym ogniu
45 minut.
Baraninę przełożyć do garnka z fasolą i gotować na płytce około 1 godziny.
Podawać w tym samym naczyniu, w którym potrawa się gotowała.