Jak Bounty

Porcja: 494 kcal

Przygotowanie: 50 minut

Na 12 porcji

Składniki:

Ciasto:

5 jaj

1/2 szklanki cukru

niepełna szklanka mąki tortowej

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

szklanka naparu kawy

cukier waniliowy

Masa:

1/2 l mleka

1/2 szklanki cukru

cukier waniliowy

250 g wiórków kokosowych

200 g masła

Polewa:

2 czekolady mleczne

100 g masła

Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając, dodawać cukier, żółtka, a na końcu mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wylać do natłuszczonej formy. Piec 35
minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Ostudzony biszkopt nasączyć kawą osłodzoną
cukrem waniliowym. Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wsypać wiórki
kokosowe, gotować, aż masa zgęstnieje. Do gorącej masy dodać masło, wymieszać. Zostawić
do ostygnięcia (co jakiś czas zamieszać). Na biszkopt wyłożyć masę kokosową. Czekolady
rozpuścić z masłem. Polewą polać ciasto. Schłodzić je w lodówce.