Sposób przyrządzania:

Pszenicę lub otręby, ryż, fasolę i ciecierzycę mocz w oddzielnych naczyniach w zimnej wodzie
(wlej 2 szklanki do każdego z naczyń) przez co najmniej 10 godz. Następnie całość gotuj w
dużym rondlu na wolnym ogniu w 3 l wody przez ok. 1 godz.

Do rondla z roślinami strączkowymi i ryżem dodaj cukier. Drobno pokrój: migdały, morele
suszone, figi, rodzynki, pistacje i obraną pomarańczę. Dodaj do rondla wraz 1 płaską łyżeczkę
startej skórki pomarańczowej.

Całość wymieszaj i rozlej do niewielkich miseczek. Pozostaw do wystygnięcia. Przed podaniem
udekoruj bakaliami.

stopień trudności:
czas gotowania: 01:30
ilość porcji: 4

Składniki:

1 pomarańcza

1 szklanka pszenicy tłuczonej lub

otrębów z pszenicy

½ szklanki ryżu

1 szklanka cukru

½ szklanki fasoli

½ szklanki ciecierzycy

60 g moreli suszonej

60 g orzechów włoskich

5 - 6 fig

30 g migdałów

50 g rodzynek

30 g pistacji

3 l wody

1 łyżeczka skórki pomarańczowej

Asure - tradycyjny budyń turecki

Szablon do druku przepisu | Przepisy kulinarne Tesco

http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/asure---tradycyjny-budyn-ture...

1 z 1

2010-06-25 21:28