Zupa z soczewicy
·ð 2 l bulionu warzywnego
·ð 20 dag soczewicy
·ð 2 Å‚yżki oliwy z oliwek
·ð 1 cebula
·ð 1 zÄ…bek czosnku
·ð 2 Å‚odygi selera naciowego
·ð 1 puszka pomidorów w kawaÅ‚kach (40 dag)
·ð kumin
·ð sól
·ð pieprz
·ð pÄ™czek natki pietruszki
Bulion doprowadzić do wrzenia i wrzucić soczewicę.
Gotować 35-40 minut. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać
posiekaną cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę i
posiekany seler. Zrumienić. Dodać pomidory i smażyć
jeszcze przez 8-10 minut. Przełożyć do garnka z soczewicą,
przykryć i gotować 5-10 minut (aż soczewica zmięknie).
Zmiksować, doprawić kuminem, solą i pieprzem.
Dekorować posiekaną natką pietruszki.