Zupa meksykańska

Składniki

Przepis

60-70 dag wołowinki
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
puszka soi
2 cebule
sól, pieprz
ostra papryka, sos tabasco
zioła
łyżeczka przecieru

pomidorowego

Wołowinę pokroić w kostkę albo zmielić, podsmażyć
na rozgrzanym oleju. To samo zrobić z pokrojoną
cebulką. Wrzucić toto do gara, zalać gorąca wodą z
połówką kostki rosołowej i dusić pod przykryciem aż
mięsko zmięknie. Wody ma być tyle, żeby dobrze
przykryła wołowinę. Przyprawic solą i pieprzem.
Dodać odcedzoną kukurydzę, soję i przelaną woda
czerwoną fasolkę i znowu poddusić. Zabarwić
przecierem pomidorowym, doprawić papryką i
tabasco, a na końcu ziołami. Zupa jest gęsta, nie
trzeba jej zaprawiać mąką, bo wtedy łyżka w niej
utknie ;-)

Pochłaniać z białym pieczywem, najlepiej jakąś bułą.
Pycha.