Łazanki

Składniki

Przepis

pół małej kapusty
20 dag pieczarek
duża cebula
kilka plastrów wędzonego

boczku, chuda kiełbasa albo
szynka (oczywiście w wersji
wegetariańskiej bez kiełbaski)

olej
około 3/4 paczki makaronu

łazanki

Kapustę pokroić na
niewielkie kawałki i
ugotować na prawie
miękko w osolonej
wodzie z dodatkiem
kostki rosołowej.
Kiedy kapusta będzie się
gotować pokroić cebulę w

kostkę i podsmażyć na złoto na oleju, dorzucić
pokrojone pieczarki i udusić z pieprzem i solą.
W międzyczasie wstawić wodę na makaron,
ugotować go z solą i przelać zimną wodą, żeby się
nie sklejał.
Podsmażyć wędlinkę albo kiełbaskę i wymieszać z
pieczarkami. Wlać troche oleju i podsmażyć
wszystko z odsączoną z wody kapustką. Przyprawić
solą, pieprzem i ostrą papryką.
Ja mieszam kapustę z łazankami jeszcze na patelni i
podsmażam aż wszystko będzie gorące, ale można
wymieszać składniki w naczyniu żaroodpornym i
zapiec w piekarniku.
Oczywiście można też zrobić łazanki tylko z kiszoną
kapustą, z dodatkiem suszonych grzybów, albo z
mieszanej kapusty.
Smacznego!