Estragon

Jest zielem o pikantnym, lekko gorzkim smaku i podobnym do anyżu
zapachu.
Przyprawia się nim białe mięsa i sosy, potrawy z jaj, białego sera (np.
farsze do pierogów), rosół, kartoflankę i zupę rybną, a także ryby morskie
oraz cielęcinę, baraninę i drób
Podnosi smak golonki i boczku pieczonego.