Kiełki soi

Składniki

50 dag świeżych kiełków soi, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki sosu
sojowego, świeżo zmielony pieprz

Sposób przyrządzania

Kiełki wsypać do głębokiego żaroodpornego naczynia (2 l), zalać
zimną wodą, odstawić na minutę, nakryć pokrywą lub talerzem,
odcedzić, przykryć mikrofalową folią i mikrofalować 3 minuty przy NAJWYŻSZEJ MOCY,
zamieszać. Mikrofalować przy tej samej mocy 1-2 minuty lub aż kiełki będą prawie
miękkie, pozostawić w temperaturze pokojowej 3 minuty, odcedzić. Kiełki włożyć do
ciepłego naczynia, w którym były przygotowywane, przyprawić sosem sojowym i
pieprzem oraz roztartym czosnkiem.

Proporcje dla 3-4 osób.